Seekh Kebabs (Pakistani Spicy Grilled Ground Meat Skewers) Recipe/ सीख कबाब (पाकिस्तानी मसालेदार ग्रिल्ड ग्राउंड मीट स्क्यूअर्स) रेसिपी
सीख कबाब (पाकिस्तानी मसालेदार ग्रिल्ड ग्राउंड मीट स्क्यूअर्स) रेसिपी प्रस्तुत करने का 25 मिनट खाना पकाना 35 मिनट सक्रिय 60 मिनट कुल 60 मिनट कार्य करता है 6 से 8 सर्विंग्स अवयव मसाला मिश्रण के लिए: 2 चम्मच (6 ग्राम) साबुत काली मिर्च 1 1/2 चम्मच (4 ग्राम) साबुत धनिये के बीज 1 चम्मच (4 ग्राम) साबुत जीरा 2 साबुत लौंग (1 ग्राम) 2 साबूत तेजपत्ता 2 चम्मच (8 ग्राम) मीठा लाल शिमला मिर्च 1/2 चम्मच (2 ग्राम) लाल मिर्च 3 चम्मच (12 ग्राम) कोषेर नमक (यदि टेबल नमक का उपयोग कर रहे हैं, तो मात्रा के अनुसार 1 1/2 चम्मच या वजन के अनुसार 12 ग्राम का उपयोग करें) 1 चम्मच (4 ग्राम) अमचूर पाउडर (नोट्स देखें) एरोमैटिक्स के लिए: 1 मध्यम लाल प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ (लगभग 6 औंस; 170 ग्राम) 2 कप शिथिल रूप से पैक की गई ताजी सीताफल की पत्तियाँ (लगभग 2 औंस; 55 ग्राम) 4 मध्यम कली लहसुन, मोटे तौर पर कटी हुई (लगभग 3/4 औंस; 20 ग्राम) 1 1/2 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक, मोटे तौर पर कटा हुआ (लगभग 3/4 औंस; 20 ग्राम) 1 से 4 हरी थाई पक्षी मिर्च, डंठल हटा दिया गया (स्वाद के लिए; वे बहुत मसालेदार हैं) 1 1/2 चम्मच चीनी (लगभग 1/4